成分説明
異なった性質を持つ二つの物質の境目に作用し、本来混ざり合わないものを混ぜたり、浸透性を高めたりすることによってその性質を変化させる働きのある界面活性剤の一種です。

水に溶けたときに電離しない非イオン性界面活性剤であるため、水の硬度や電解質の影響を受けにくく、ほかの界面活性剤と併用できるという高い利便性があります。

さらに乳化、分散、気泡、湿潤性といった機能性と安全性にも優れていることからパン、ホットケーキミックス、サラダドレッシング、チョコレートなどの食品添加物として、また難溶性薬剤の可溶剤やタンパク製剤の安定剤といった医薬品添加物としても使用されています。

成分分類
その他

この成分を使用した商品
パーコーテンV 注射液(4mL)